PrzystawkaFois gras w glazurze mangoDanie główneMagret de Canard - pierś z kaczki z sosem pomarańczowym i karmelizowanymi warzywamiDeserMi-cuit au chocolat - ciastko czekoladowe z płynącym wnętrzem z lodami waniliowymi
PrzystawkaVeloute - aksamitna zupa z rukwi wodnej i szpinaku, z aromatycznym niebieskim serem Roquefort i croutonami (maślanymi grzankami)Danie główneOkoń morski z białym sosem Noilly Prat na bazie białego vermouthu, podany z warzywami o różnych teksturachDeserMi-cuit au chocolat - ciastko czekoladowe z płynącym wnętrzem z lodami waniliowymi