PrzystawkaSzparagi z jajkiem na półmiękko, majonezem truflowym, panko i ziołamiZupaChłodnik z ogórka z wędzonym łososiemDanie główneUdko kurczaka kukurydzianego, ziemniaki gratin z rozmarynem, oliwkami i seremDeserPanna cotta z sosem malinowymW zależności od sezonu dania mogą ulec modyfikacji.
PrzystawkaSzparagi z jajkiem na półmiękko, majonezem truflowym, panko i ziołamiZupaRosół na kaczce z domowymi lanymi kluskamiDanie głównePierś z kaczki sous vide z kopytkami z batatów i modrą kapustąDeserBeza z kremem mascarpone i świeżymi owocamiW zależności od sezonu dania mogą ulec modyfikacji.
PrzystawkaBurrata z pieczonymi brzoskwiniami, rozmarynem i czerwonym pieprzemZupaChłodnik z młodych warzyw z oliwą koperkowąDanie główneRisotto verde z nowalijkamiDeserTiramisu cytrynowe z opalaną beząW zależności od sezonu dania mogą ulec modyfikacji.
GrillTurkey skewers / pepper / onionGrilled farm chicken in Provencal spicesShashlik with shrimpGrill mix - seafoodGrilled entrecoteGrilled troutHalloumi cheeseTofuAdditivesGrilled young potatoesGrilled vegetables (pepper, eggplant, zucchini)Grilled asparagusGrilled portobello mushroomsGrilled marinated oyster mushroomsSaladsSpring salad with young cabbageVegetable salad - lettuce mix / vinaigrette / tomato / cucumber / onion / ParmesanSaucesBarbecue sauceKetchupGarlic sauceTatar sauceThousand Island sauceTomato sauceCheese sauceDer Menüpreis beinhaltet nicht die Kosten für die Miete und den Transport des Grills
PrzystawkaSzparagi z jajkiem w koszulce, majonezem truflowym, panko i ziołamiTatar wołowy z chipsami z parmezanu i sosem lubczykowymZupaChłodnik z młodych warzyw z oliwą koperkowąDanie główneFilet z okonia morskiego z małżami i sosem beurre blanc na białym risottolubPolędwica wołowa w sosie demi glace z ziemniaczanym gratinDeserTiramisu cytrynowe z opalaną beząW zależności od sezonu dania mogą ulec modyfikacji.
Przystawki na zimnoRolada z wędzoną makrelą / cytrusowy serek / czarnuszka / koperTatar ze śledzia / popcorn rozmarynowyPapryczki z domowej zalewy nadziewane podsmażanym na domowej oliwie grzybowej mięsem krabaDania z grillaSzaszłyk z krewetek, brzoskwiń i ananasa z pomarańczowym dipemDorada faszerowana porami sezamowym i zielonym, kambodżańskim pieprzemSałatkaKuskus / ciecierzyca / pomarańcza / granat / miętaDodatkiZiemniak pieczony z sosem z duszonego czosnku z estragonemBagietka pieczona z masłem ziołowymDeserDomowy sernik na palonym maśle i bułce tartejDer Menüpreis beinhaltet nicht die Kosten für die Miete und den Transport des Grills
PrzystawkiBorowik z kremem truflowym, panko i ziołamiTatar wołowy z chipsami z parmezanu i sosem lubczykowymZupaKrem z pieczonego buraka z malinami i serem pleśniowymDanie główneSchab wieprzowy / sos z wędzonej śliwki / puree z wolno pieczonego selera / karmelizowane warzywa korzeniowelubPolędwica wołowa w sosie demi glace z ziemniaczanym gratinDeserMus z białej czekolady z salsą z jagód i chrupiącym ciastkiem migdałowym
SuppeFluffiger Champignon-Cappuccino mit Minzschaum und ZimtrindeHauptspeiseLammrücken serviert mit Trüffelpüree und jungen Karotten mit HasensauerampferlubHeilbuttconfit im Kräutermantel mit Nüssen mit einer Komposition aus Karottenpüree und Pak-Choi-KohlDessertRed Velvet Cheesecake mit Schokoladenschieferkaltes BuffetSaisonale Käse- und Aufschnittbretter mit Quitten- und Preiselbeermarmelade, bestreut mit Buchweizen-Popcorn und SchmalzpulverTiger-Garnelen-Tartar, Limette, Crema Fraîche und KaviarGemüse-Muffin mit Senf-Dressing mit Zusatz von schwarzer Knoblauch-Komposition aus Aramanthus-Mikroblättern
Brokuł z sosem sezamowym i pankoPieczone marchewki z sosem misoŁosoś gravlax z musem awokadoKrem z dyni hokkaido na mleku kokosowymKofty wołowe z tzatzikiRisotto z borowikamiTartaletki z kremem cytrynowym i owocamiMus z białej czekolady z kruchym ciastkiem i konfiturą z pomarańczyW przypadku rezerwacji przyjęcia powyżej 14 osób ceny kształtują się następująco:od 15 do 24 osób - 200 zł/ospowyżej 25 osób - 140 zł/os
Krewetki z sosem mangoRostbef z sosem truflowymBrokuł z sosem sezamowym i pankoPieczone marchewki z sosem misoŁosoś gravlax z musem awokadoKrem z dyni hokkaido na mleku kokosowymKofty wołowe z tzatzikiRisotto z borowikamiTartaletki z kremem cytrynowym i owocamiMus z białej czekolady z kruchym ciastkiem i konfiturą z pomarańczyW przypadku rezerwacji przyjęcia powyżej 14 osób ceny kształtują się następująco:od 15 do 24 osób - 233 zł/ospowyżej 25 osób - 160 zł/os
PrzystawkaMedaliony z łososia na sałatce z ogórka, szparagów i sezamem z sosem z szyjek rakowychzupaConsome pomidorowe z kluseczkami bazyliowymidanie głównePolędwiczka wieprzowa z musem borowikowym na domowym makaronie tagliatelle z sosem gorgonzola i pieczonymi pomidorami koktajlowymideserFondant czekoladowy, sorbet czarna porzeczka
PrzystawkaSaltimboca z fileta dorady na warzywach julienne gotowanych w bulionie cytrynowymZupaZupa kokosowa z warzywami i pieczonym kurczakiemDanie główneSchab cielęcy z kostką marynowany w pieprzu cytrynowym na duszonej włoskiej kapusie z warzywami i ziemniakami gratinDeserMus z białej czekolady z zielonym pieprzem na carppacio z grillowanego ananasa, granola miodowa
AppetizerCeviche z tuńczyka z avocadoSoupChłodnik pieczone buraki, jajko przepiórcze i ser koziMain coursePierś z kaczki , mus z batatow, karmelizowany burak, puder z dmuchanych zborzDessertMarchwiowy torcik / miodowa philadelphia / karmelizowana pomarańcza