KALTES BUFFETOriginal griechischer SalatGazpachoSalat mit Couscous, Petersilie, Zitrone und MinzeTzatzikiBrotGRILLGegrillter Schweinenacken mit KräutermarinadeSchweinerippchen in BBQ-SauceGarnelen-Paprika-SpießeHähnchen in Joghurtmarinade mit KnoblauchGegrillte Auberginen und Zucchini in Kräutersauce mit ChiliGegrillte Ananas mit Honig und MinzeDESSERTSTörtchen mit Zitronenmousse und MeringueEthon mess mit roten FrüchtenIm Menüpreis sind die Kosten für die Miete und den Transport des Grills nicht enthalten
KALTES BUFFETOriginal griechischer SalatGazpachokalte Gurken-Avocado-SuppeSalat mit Meeresfrüchten - Calamari, Oktopus und GarnelenSalat mit Couscous, Petersilie, Zitrone und MinzeGegrillter Spargel mit Haloumi-KäseTzatzikiBrotGRILLGegrillter Oktopus mit KräutermarinadeRoastbeefsteak mit BBQ-SauceGarnelen-Paprika-SpießeHähnchen in Joghurtmarinade mit KnoblauchLammfleischbällchen mit Kreuzkümmel und NigellaGegrillte Aubergine und Zucchini in Kräuter-Chili-SauceGegrillte Ananas mit Honig und MinzeDESSERTSTörtchen mit Zitronenmousse und MeringueEton-Mess mit roten FrüchtenWeißes Schokoladenmousse mit MangosauceIm Menüpreis sind die Kosten für die Miete und den Transport des Grills nicht enthalten
SuppeVelvety borscht of baked beetroot with mushrooms and homemade dumplings with sauerkraut and mushroomsorCream of forest mushrooms with sour cream and baked potatoMain courseFried carp with potatoes in an emulsion with dill and pickled cabbageCold starters at the tableRoasted beetroot salad with roasted sunflower seeds, apple and honeyGreek-style fish (fried cod in a crispy coating with root vegetables and tomatoes)Chopped sirloin tartare with pickled caper and mustard, butter and breadHerring marinated with onion and olive oilTart with apples
Weihnachtsessen serviertAnlasserHausgemachtes Sauerteigbrot und Butter in zwei GeschmacksrichtungenAmuse - BoucheÜberraschung vom ChefSuppeSamtroter Borschtsch mit Apfel und hausgemachten Champignonknödeln (Borschtsch wird vor den Augen der Gäste eingeschenkt)oderAromatische Champignonbrühe mit Champignonknödeln mit Sauerkraut, gebratenen Champignons, Champignonschaum, PetersilienpulverHauptkursGebratener Karpfen im knusprigen Kräutermantel (oder Goldbrasse - nach Wahl) mit Weinsauce (vor den Augen der Gäste serviert) und Schnittlauchöl, serviert mit Kartoffeln in Butteremulsion mit Dill und hausgemachtem SauerkrautoderIn Butter gebratene Forelle (oder Karpfen in krossem Kräutermantel), würzige Zucchini-Palatschinken, Kartoffelgratin, KräutersauceDessertBrioche in Butter gebraten, warm serviert mit Pflaumenmarmelade und VanilleeisoderHimbeersoufflé und VanilleeisZusätzliche Optionen - Gerichte für die folgenden FeiertageEnte gefüllt mit Äpfeln und Preiselbeersauce (zum Backen, oder der Koch kann es backen)Marinierter Hering mit Zwiebel und ApfelGriechischer FischGerösteter Rote-Bete-Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen und ApfelKnödel mit Kohl und PilzenKroketten mit Kohl und PilzenIn aromatischen Kräutern gebackene Wurstwaren (Schweinelende, Schweinenacken, Putenbrust)Hausgemachte Gurken (Gurke, Paprika, Pilze)Apfelkuchen mit CrumbleSchokoladenkuchen mit Kamtschatka-BeerencremeDer Preis des oben genannten Sets (Zusätzliche Optionen) beträgt 300 PLN / Person
Weihnachtsessen serviertVorspeisenEs verfolgt auf verschiedene WeiseKohl mit ErbsenSuppeBorschtsch mit KnödelHauptkurs IKnödel mit KohloderRussische KnödelHauptkurs IIGebackener KarpfenAdditiveGemüsesalatDessertApfelkuchenZusätzliche Optionen - Gerichte für die folgenden FeiertageEnte mariniert und fertig zum BackenKürbistortePilztorteHühnerleberpastete mit getrockneten TomatenTiramisuDer Preis des oben genannten Sets (Zusätzliche Optionen) - 150 PLN / Person